Vardagsmaten.se

Från och med nästa vecka ska jag testa något nytt när det gäller matlagning. Nämligen appen vardagsmaten.se.
Det är en app som lägger upp en matsedel i veckan från måndag till fredag, är det någon maträtt man verkligen inte kan tänka sig äta är det bara att byta ut receptet.

Om det är något jag tycker är svårt så är det att variera matsedel varje vecka, därför är denna appen perfekt för oss.

Jag är kär.

Jag äääääälskar mina nya shorts!

Jag kom på att med två par nylonstrumpbyxor kan jag använda de nu i vår. Nästa gång det är lite sol ute vet jag vad jag ska ha på mig i alla fall.

Stan.

Vi åkte till stan med Louise och Stefan. Fick klippt av mina slitna toppar hos Moa. Hon är världens skönaste frisör!

Efter det gick vi och åt på pizza hut, sedan avslutade vi med lite shopping. Köpte ett par sjuuuuuukt snygga jeansshorts. Jag längtar till sommarn då jag kan använda dem. Ni får se dem när jag fått en bild.

Gwyneth Paltrow.

Är sugen på att köpa en stickad tröja jag sett på reklamen. Det är Gwyneth Paltrow som bär tröjan och den blir perfekt att ha under skinnjackan när det är lite kyligt ute.
Kollektionen släpps 24 mars på Lindex

Ego!

Nu tar jag mig en promenad i det gråa vädret.

Rastlös eller ej?!?

Lördag och inga planer för helgen. Jag kan tycka att det är ganska skönt att inte ha någonting planerat.
När man har legat hela morgonen i soffan, kroppen är trött men hjärnan är pigg som en mört så står man i valet om man ska ta och hitta på något eller ligga här och bli mer och mer rastlös.

Vädret är inte speciellt trevligt, kallt och molnigt. Shoppa kan man ju alltid göra när det är grått väder. 🙂
Nej, någonting får jag nog styra upp.

Fetaostbakad lax

Det här är nog en av de godaste laxrätterna jag ätit. Därför delar jag med mig av receptet.

Sätt ugnen på 200 grader.
Dela laxen i avlånga portionsbitar och lägg i en form.
Pressa citronsaft över laxen och strö över salt.
Därefter lägger ni babyspenat som ett täcke över laxen.
Rör ihop crème fraishe, fetaost och riven parmesan. Häll smeten över spenattäcket.
In med formen i mitten av ugnen ca 20 min. Strax innan laxen är klar lägger ni över lite räkor på smeten.
Serveras till potatis och sallad.

Dagens.

Jag älskar min nya skinnjacka. Efter mycket letande hittade jag exakt en sådan jag ville ha, på barnavdelningen inne på Lindex.

Favoritbilden

Favoritbilden ifrån Koh Lanta.

Thailand

Vi har ju som sagt varit på semester tre veckor i Thailand. Första sju nätterna spenderades i Ao nang, där man med hjälp av longtailbåtar kan åka ut till öar med paradisstränder. Kritvit sand och korallblått hav.

Vi åkte på en dagsutflykt till det kända ”Tigertemple”. Det är ett tempel som ligger högs uppe på ett berg och för att nå templet går man 1237 trappsteg längs med berget.
Innan vi började gå kändes det som att detta var en baggis att klara av, men med trappsteg som var upp till en halvmeter höga och i strålande hetta kändes allt mer och mer hopplöst ju längre upp vi kom.
När vi väl nådde målet var jag mest imponerad över att ha nått toppen istället för att imponeras av templet.
Sen var det dags att gå ner, och herre jävlar vilka spagettiben jag hade. Jag skyndade mig för att inte hinna känna efter. Väl nere fotograferades vi stolta vid skylten om trappstegen.

Efter en tid i Ao nang åkte vi med färja till Koh Lanta där vi stannade i sex nätter. Det här stället var ganska dött och staden dog kl.22. Det bästa med Koh lanta är alla båtturer. Vi hann med två stycken under vår tid här.

Den första båtturer gick till Phi phi Island och maya bay(där de spelade in filmen the beach)
Mest imponerad av denna båttur blev jag av Bamboo Island.

Andra båtturer var en snorkelutflykt till koh Rok. På denna båttur snorklade vi både ifrån båten men även ifrån stranden. Så oerhört häftigt att kunna simma bland alla dessa härliga fiskar.

En liten rolig händelse hände vid ett tillfälle när de flesta är på väg tillbaka till båten ifrån vattnet. Då har de som har hand om utflykten fångat en clownfisk i ett glas och går runt och visar alla fisken. En pojke blev helt till sig och sprang för att se vad hans mamma var, som fortfarande var i vattnet. Sen ropar han ”Mamma, mamma de har hittat Nemo”

När vi var färdiga med koh lanta åkte vi tillbaka till Ao nang innan det var dags att spendera de sista dagarna av semestern i Bangkok.
Här åkte vi och red på elefanter. Linus var jätte imponerad av dessa gigantiska djur och han såg så stolt ut när han matat elefanten med en banan.

Nu börjar jag bli trött på att skriva men nu är det inte långt kvar. Hela Bangkok vistelsen var jag sjuk. Hade hög feber och en bakterie i magen. Fick antibiotika som skulle döda dessa bakterier men min mage höll på att dö av denna medicin hade kramper och sket om vart annat. Det räckte med en tesked vatten så låg jag i fosterställning och krampade. Ingen trevlig vistelse i huvudstaden. Men när jag mådde någorlunda gav vi oss ut. Vi hann med en guidad tur, shopping på en weekend market bland massa thailändare och lite shopping på ett shoppingcenter.

Den här texten är för lång för att jag ska orka läsa igenom just nu. Så ni får ursäkta om det är en del stavfel.