Överbakad lax
januari 27, 2012 § Lämna en kommentar
Detta är en av mina absoluta favoriter och därför ska jag dela med mig av ett litet recept.(hämtat ifrån mitt favoritprogram ”halv åtta hos mig”)
Du delar laxen i avlånga portionsbitar 4 st är lagom till 2 portioner. Sen gör du antingen egen skagenröra eller köper färdig, vi gjorde förstås vår egen. Den blandar du med 1 dl riven wästerbotten ost.
Först saltar du laxen och strör sedan över röran. In med den i mitten av ugnen i 20 min på 200 grader. Till detta serverar du en citronaioli och någon form av potatis.
Citronaioli
1dl turkisk yoghurt
1dl majonäs
1st vitlöksklyfta
Citronsaft ifrån en halv citron
Salt och citronpeppar
Skagenröra
200g räkor
1 burk crème fraish
1 burk löjrom
3 msk majonäs
1 rödlök, finhackad
Dill
Citronsaft
Salt, peppar
Hoppas ni testar detta recept och njuter av en gudomlig måltid!
Innan tillagning.
Efter tillagning.
Stunder i livet. 